A cozinha internacional em Goiânia ganha um destaque especial no Festival Curta Entrega 2026. Comandado por pai e filho, o Botelli International Cuisine, no Setor Marista, participa da programação com um arroz cremoso de camarão, limão-siciliano, tomate seco e rúcula. A receita reúne diferentes sabores e texturas e leva para o delivery uma amostra da gastronomia contemporânea que marca a identidade do restaurante.
Localizado na Rua 1135, nº 72, o Botelli combina influências francesas e italianas em um cardápio que valoriza receitas clássicas e criações autorais. A proposta da casa é unir a experiência de duas gerações da mesma família, com uma cozinha que explora ingredientes, técnicas e combinações que vão além do convencional.
A história dos chefs já foi destaque no Curta Mais, na reportagem Restaurante em Goiânia une culinária internacional e menu assinado por pai e filho. Agora, com a participação no Curta Entrega, o público pode conhecer uma das propostas da casa sem sair de casa, fazendo o pedido pelo iFood do Botelli.
Duas gerações e uma cozinha que vai além do tradicional
Ter pai e filho envolvidos na criação de um cardápio é um dos aspectos que ajudam a diferenciar o Botelli de outros restaurantes da capital.
A proposta da casa não se limita à reprodução de receitas clássicas. Ela procura aproximar referências da gastronomia europeia de combinações contemporâneas, explorando diferentes ingredientes, molhos, acompanhamentos e técnicas.
Essa identidade aparece em pratos que já passaram pelo cardápio do restaurante, como ossobuco ao molho rôti, massas com queijos e ervas, peixes acompanhados de risotos e preparações que combinam carnes e frutos do mar.
As referências francesas aparecem especialmente na valorização de molhos e técnicas de preparo. Já a influência italiana pode ser percebida na presença de massas, risotos e receitas que privilegiam ingredientes e combinações tradicionais.
O encontro dessas duas cozinhas abre espaço para interpretações próprias, sem deixar de lado a proposta de oferecer uma refeição reconhecível e convidativa.
O Botelli também integra a seleção gastronômica do Prêmio Curta Mais, na categoria de menus executivos, reforçando sua presença entre os endereços acompanhados pela publicação.
Arroz cremoso com camarão reúne frescor e intensidade
Uma das combinações que representam essa proposta é o arroz cremoso com camarão, limão-siciliano, tomate seco e rúcula.
O prato reúne ingredientes com características bastante diferentes, mas que se complementam.
O camarão ocupa o centro da receita, enquanto o arroz cremoso funciona como base para integrar os demais sabores. O limão-siciliano acrescenta uma nota cítrica, que contrasta com a intensidade do tomate seco.
A rúcula completa a combinação com seu sabor levemente amargo e picante, criando outro contraste em relação à cremosidade do arroz.
É justamente essa mistura que torna o prato interessante: não se trata apenas de arroz com frutos do mar, mas de uma composição que explora cremosidade, acidez, intensidade e frescor.
O resultado é uma proposta alinhada à identidade do Botelli, que costuma trabalhar receitas conhecidas a partir de combinações próprias.
Para quem gosta de camarão, a preparação também representa uma alternativa aos acompanhamentos mais tradicionais. Em vez de apresentar o ingrediente apenas com massas ou molhos convencionais, a casa o coloca em uma receita que reúne referências da cozinha contemporânea.
Da experiência no restaurante ao delivery
Embora seja conhecido pelo ambiente elegante e pela experiência à mesa, o Botelli também leva parte de sua proposta gastronômica para quem prefere comer em casa.
O arroz cremoso com camarão integra o Festival Curta Entrega 2026, iniciativa do Curta Mais que reúne restaurantes e operações gastronômicas com menus e condições especiais para pedidos por delivery.
A participação permite conhecer uma das combinações da cozinha do Botelli sem necessariamente reservar uma mesa ou visitar o restaurante.
A proposta também dialoga com um movimento que ganhou espaço na gastronomia: restaurantes conhecidos pela experiência presencial passaram a oferecer preparações selecionadas para consumo fora do salão.
No caso do Botelli, o prato escolhido mantém elementos associados à identidade da casa, como o uso de frutos do mar, ingredientes aromáticos e contrastes de sabores.
O pedido deve ser realizado pelo canal de delivery do estabelecimento, com consulta à disponibilidade e às condições apresentadas no momento da compra.
Botelli participa do Festival Curta Entrega em Goiânia
Realizado pelo Curta Mais, o Festival Curta Entrega 2026 acontece de 1º a 30 de outubro e reúne 28 casas e operações gastronômicas confirmadas.
A programação inclui diferentes especialidades, como culinária japonesa, pizzarias, hamburguerias, restaurantes de cozinha internacional, comida goiana e sobremesas.
Cada participante apresenta uma proposta própria, que pode envolver um prato selecionado, um combo ou uma condição especial para pedidos em casa.
No Botelli, a escolha foi o arroz cremoso com camarão, limão-siciliano, tomate seco e rúcula, uma receita que representa a combinação entre ingredientes conhecidos e a abordagem contemporânea do restaurante.
O festival não funciona como um aplicativo de entregas. O Curta Mais apresenta os estabelecimentos e as ofertas, enquanto os pedidos e pagamentos são realizados diretamente pelos canais indicados por cada casa.
A programação completa está disponível na reportagem Festival Curta Entrega reúne 28 casas e ofertas exclusivas em Goiânia.
Como pedir o prato do Botelli em Goiânia
Quem quiser experimentar o arroz cremoso com camarão pode procurar o Botelli International Cuisine no iFood, plataforma indicada pelo estabelecimento para os pedidos do festival.
O restaurante também divulga novidades, pratos e informações sobre sua cozinha pelo Instagram oficial @botellirestaurante.
Antes de finalizar o pedido, vale conferir a disponibilidade da preparação, o valor atualizado, a taxa de entrega e a área atendida.
Para quem ainda não conhece a casa, a participação no Curta Entrega é uma oportunidade de descobrir uma das propostas de cozinha internacional do Setor Marista por meio de uma receita que reúne camarão, limão-siciliano e outros ingredientes de sabores marcantes.
Serviço | Botelli International Cuisine
Estabelecimento: Botelli International Cuisine
Endereço: Rua 1135, nº 72, Setor Marista, Goiânia (GO)
Oferta do Festival Curta Entrega: Arroz cremoso com camarão, limão-siciliano, tomate seco e rúcula
Preço: consultar no cardápio do estabelecimento; valor promocional não informado no briefing
Período do festival: 1º a 30 de outubro de 2026
Onde pedir: Botelli no iFood
Instagram: @botellirestaurante
Programação: Festival Curta Entrega 2026
