Presidente da Ceasa-GO, Geraldo Ferreira Pires Júnior, explica os motivos da alta nos preços do tomate e do limão. Foto: Reprodução.
O preço do tomate disparou em Goiás e já chegou a R$ 400 a caixa na Ceasa, segundo o presidente da Central de Abastecimento de Goiás (Ceasa-GO), Geraldo Ferreira Pires Júnior. Em entrevista, ele explicou que o aumento está relacionado ao período chuvoso, que prejudica a produção em diferentes regiões do país e intensifica a procura pelo produto goiano. O limão também está entre os alimentos que registram preços elevados no mercado.
De acordo com Geraldo, as chuvas comprometem a oferta de tomate em estados como Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais, levando compradores dessas regiões a buscar o produto em Goiás. O estado é apontado por ele como o maior produtor nacional de tomate, favorecido pelas condições climáticas para o cultivo.
Com o aumento da procura, os preços no mercado atacadista subiram. O presidente da Ceasa afirmou que a caixa do tomate, que já chegou a custar cerca de R$ 40 em outros períodos, atingiu valores entre R$ 380 e R$ 400 em um único dia. A alta também chega ao consumidor final: em uma feira, Geraldo relatou ter encontrado o quilo do produto por R$ 22.
O dirigente explicou que o tomate exige atenção especial na comercialização por ser um alimento perecível, com perdas significativas durante o armazenamento e a venda. Por isso, os comerciantes precisam considerar os prejuízos que podem ocorrer ao comprar grandes quantidades por preços elevados.
Apesar da disparada, Geraldo acredita que o cenário deve mudar com a redução das chuvas. “Logo, logo a chuva passa e logo as coisas vão entrar no eixo”, afirmou.
Limão também registra alta
Além do tomate, o limão também apresenta preços elevados na Ceasa. Segundo Geraldo, a situação está relacionada à escassez de produção no país neste momento, agravada pelas dificuldades características do período chuvoso.
O presidente explicou que as oscilações fazem parte da dinâmica do mercado de hortifrúti e que produtores e comerciantes precisam se adaptar às condições de oferta e procura.
“Não adianta espernear, não adianta correr, porque aquela situação que ocorre, ela tem que ir adaptando”, declarou.
Ele também ressaltou que os períodos de preços elevados podem representar uma oportunidade para produtores que conseguem manter a produção, especialmente diante dos custos e das perdas envolvidos no cultivo do tomate.
Goiás abastece outros estados
A procura de compradores de outras regiões pelo tomate produzido em Goiás ajuda a explicar a pressão sobre os preços no mercado local. Com a redução da oferta em outros estados, a produção goiana passa a atender também parte da demanda externa, aumentando a disputa pelo produto.
A expectativa apresentada pelo presidente da Ceasa é de que a normalização das condições climáticas contribua para o reequilíbrio do mercado e para a redução dos preços.
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